Köri; tavuk, sebze, pilav ve sos tariflerinde sıcak ve aromatik bir karakter oluşturmak için kullanılabilir. Köri tek bir baharattan çok, farklı baharatların dengeli birleşiminden oluşan aromatik bir karışımdır. Tavuk ve sebze yemeklerinde, pilavlarda, çorbalarda ve soslarda yemeğin karakterine göre kademeli biçimde eklenebilir. En iyi sonucu almak için yemeğin diğer aromalarını bastırmadan tadım yaparak ilerlemek faydalıdır.
Köri Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Köri tek bir baharattan çok, farklı baharatların dengeli birleşiminden oluşan aromatik bir karışımdır. Tavuk ve sebze yemeklerinde, pilavlarda, çorbalarda ve soslarda yemeğin karakterine göre kademeli biçimde eklenebilir. En iyi sonucu almak için yemeğin diğer aromalarını bastırmadan tadım yaparak ilerlemek faydalıdır.
Başlangıç Miktarı
¼ çay kaşığıyla başlayın
Ekleme Zamanı
Pişirmenin orta bölümünde
Zorluk Seviyesi
Kolay
İyi Eşleşme
Karabiber, Kırmızı Toz Biber
