Lorbeerblatt wirkt am besten, wenn es dosiert und zum richtigen Zeitpunkt eingesetzt wird. Mit einer kleinen Menge beginnen, probieren und nur bei Bedarf erhöhen. Begleitaromen wie Schwarzer Pfeffer, Thymian nur einsetzen, wenn sie die Hauptzutat ausgewogener machen.
Wann sollte man das Lorbeerblatt entfernen?
Mit einer kleinen Menge beginnen, probieren und nur bei Bedarf erhöhen. Begleitaromen wie Schwarzer Pfeffer, Thymian nur einsetzen, wenn sie die Hauptzutat ausgewogener machen.
Startmenge
Mit 1 Blatt beginnen
Zeitpunkt
Zu beginn des garens; vor dem servieren entfernen
Schwierigkeit
Einfach
Gute Kombination
Schwarzer Pfeffer, Thymian
