Zimt wirkt am besten, wenn es dosiert und zum richtigen Zeitpunkt eingesetzt wird. Mit einer kleinen Menge beginnen, probieren und nur bei Bedarf erhöhen. Begleitaromen wie Piment, Schwarzer Pfeffer nur einsetzen, wenn sie die Hauptzutat ausgewogener machen.
Wie verwendet man Zimt in herzhaften Gerichten?
Mit einer kleinen Menge beginnen, probieren und nur bei Bedarf erhöhen. Begleitaromen wie Piment, Schwarzer Pfeffer nur einsetzen, wenn sie die Hauptzutat ausgewogener machen.
Startmenge
Mit ¼ TL beginnen
Zeitpunkt
Gegen ende des garens
Schwierigkeit
Einfach
Gute Kombination
Piment, Schwarzer Pfeffer
