Schwarzer Pfeffer wirkt am besten, wenn es dosiert und zum richtigen Zeitpunkt eingesetzt wird. Mit einer kleinen Menge beginnen, probieren und nur bei Bedarf erhöhen. Begleitaromen wie Thymian, Chiliflocken nur einsetzen, wenn sie die Hauptzutat ausgewogener machen.
Wann sollte schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden?
Mit einer kleinen Menge beginnen, probieren und nur bei Bedarf erhöhen. Begleitaromen wie Thymian, Chiliflocken nur einsetzen, wenn sie die Hauptzutat ausgewogener machen.
Startmenge
Mit ¼ TL beginnen
Zeitpunkt
Gegen ende des garens
Schwierigkeit
Einfach
Gute Kombination
Thymian, Chiliflocken
