Hagebutte lässt sich besser ausbalancieren, wenn Wassertemperatur, Menge und Ziehzeit gemeinsam betrachtet werden. Wasser um 90–95°C verwenden, mit 1 EL / 250 ml beginnen und 8–10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und so servieren, dass das Kräuteraroma erhalten bleibt.
Wie balanciert man das fruchtige Aroma von Hagebuttentee?
Wasser um 90–95°C verwenden, mit 1 EL / 250 ml beginnen und 8–10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und so servieren, dass das Kräuteraroma erhalten bleibt.
Wassertemperatur
90–95°C
Ziehzeit
8–10 Minuten
Menge
1 EL / 250 ml
Serviervorschlag
Pur oder mit Zimt
