Tilleul est plus facile à équilibrer lorsque température, quantité et durée d’infusion sont pensées ensemble. Utiliser une eau autour de 85–90°C, commencer par 1 petite poignée / 250 ml et infuser 5–8 minutes. Filtrer ensuite et servir sans masquer l’arôme végétal.
Comment préserver l’arôme du tilleul ?
Utiliser une eau autour de 85–90°C, commencer par 1 petite poignée / 250 ml et infuser 5–8 minutes. Filtrer ensuite et servir sans masquer l’arôme végétal.
Température de l’eau
85–90°C
Temps d’infusion
5–8 minutes
Quantité
1 petite poignée / 250 ml
Suggestion de service
Nature ou avec citron
